CHI SIAMO

UNA PICCOLA PRODUZIONE DI QUALITA’

Il nostro lavoro

Sono Gianluigi Rumo, coltivo e produco uva da Nebbiolo tipico, chiamata “Chiavennasca o Ciuvinasca”, che presenta un vino con un gusto molto fine rispetto ad altre zone di produzione, si dice dovuta alla peculiare difficoltà di espansione delle radici in poca terra, nei secoli, riportata su questi terrazzi creati e mantenuti dall’opera faticosa dell’uomo. Lavoriamo soprattutto manualmente, operiamo defogliamento e diradamento dei grappoli, la raccolta avviene solo a mano, con grandi selezioni, la fermentazione è naturale e spontanea. Il vino sosta in grandi botti di legno di 1.200/1.500 litri per diversi mesi, non amo l’utilizzo della barrique, che rende uguali tutti i sapori, nel mio vino si deve sentire il sapore del territorio. Utilizzo pochi solfiti e questo mi ha permesso di produrre anche un vino completamente senza solfiti aggiunti, il Vino di Gio, che sfrutta le capacità naturali di longevità del vitigno Nebbiolo. Cerco un approccio sempre più naturale nel lavoro in vigna: non diserbo da anni ma sfalcio a mano, ho un progetto di semina di un’erba che cresce poco in altezza la “festuca ovina”, questo mi ha permesso di avere un terreno più salubre e ricco, effettuo pochi trattamenti e dall’autunno 2014 in conversione al Biologico.

La nostra cantina

I NOSTRI VINI

UNA SELEZIONE ACCURATA DI PRODOTTI

IL NOSTRO TERRITORIO

LE VIGNE E I TERRAZZAMENTI

LE NOSTRE PERSONE

DALLE NOSTRE MANI NASCE UN GRANDE VINO

Gianluigi

Titolare

Sing

Aiutante

Mariuccia

La mamma

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Contatti

Azienda Agricola Gianluigi Rumo
Via Derada 23
23030 Villa di Tirano (SO)

Telefoni:

– Gianluigi (proprietario)  +39 328.22.72.676

– Mariuccia (cantina) +39 388.17.87.79.7

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